El cambio de imagen que han logrado las Estaciones de Servicio en la última década, posicionándose en el mercado de las Tiendas de Conveniencia, ha sido vertiginoso.

La situación que no escapó a los grandes sellos presentes en Uruguay que inmediatamente diseñaron sus propias franquicias. En el caso de AXION las SPOT, ANCAP con sus 360, Petrobras desarrollando la marca Spazio 1 y los reconocidos restaurantes “Rodilla” de Islas Canarias, recientemente convertidos en las Tiendas de las Estaciones de Servicio del sello DISA, que comenzará sus operaciones en nuestro país en breve.

PREPÁRESELO USTED MISMO

Si bien el concepto de “prepáreselo usted mismo” tiene algunos pioneros como por ejemplo los restaurantes Subway, otros comercios de comida rápida ofrecen la posibilidad que el cliente opte por algunos ingredientes en el menú, quite o agregue aderezos, etc.

Lo novedoso del caso, es que la Estación de Servicio del sello ANCAP en la ciudad de Durazno, (Ruta 5 y Joaquín Suárez) acaba de implementar en su Tienda -en la que ofrece servicio de comidas rápidas- un totem de pedidos, que ha denominado “EatFull” en el que el cliente hace su elección paso a paso, inclusive marcando por ejemplo aderezos, tipos de carnes, acompañamientos, bebidas regulares o ligth, etc.

Martín Santana de la empresa ISA, desarrolladora del sistema bajo la plataforma del IJServ, dijo a Surtidores que además permite que el cliente abone con la modalidad que le resulte más cómoda: tarjeta de débito, crédito o aún efectivo.

“La idea es que el cliente se prepare su menú y genere una orden de servicio  que pasa a la cocina de la estación para su inmediato preparado” afirmó Santana.

El entrevistado señaló que la estación ANCAP Durazno es la primera en ofrecer el servicio “Eatfull” basado en la plataforma IJServ, aunque reveló que considerando el éxito del sistema, así como su amigable interface con el cliente, “ya se encuentra disponible para todas las estaciones que deseen incorporarlo”.